Ontbijt Recepten Smoothies

Recept: Smoothie bowl met blauwe bessen

27/03/2017

Recept: Smoothie bowl met blauwe bessen | Peek Inside

Wat hebben we toch weer heerlijke dagen gehad. De klok is weer vooruit gezet en de zomer komt steeds dichterbij. Hoogtijd om weer eens een heerlijke smoothie bowl met jullie te delen. Niet heel uniek, maar wel ontzettend lekker!

Smoothie bowls zie je nog steeds overal. Ze zijn ook zo lekker en natuurlijk erg ‘instagrammable’ haha. Nu kan je hier eindeloos mee variëren, deze zal dan ook niet hele verrassende ingrediënten hebben. ;-) Deze bowl is erg vullend doordat het wat dikker is en een beetje een bite door het lijnzaad en kokosschaafsel.

Smoothie bowl met blauwe bessen

Aantal: 1 persoon of 2 kleine kommetjes

Smoothie bowl met blauwe bessen

Ingrediënten

  • 55 gr blauwe bessen, diepvries
  • 1 banaan, bevroren
  • 1 el ahornsiroop (of honing)
  • 150 ml havermelk*
  • 50 gr kwark
  • 50 gr havermout
  • Topping
  • 1 handjevol kokosschaafsel
  • 1 el lijnzaad
  • Extra verse of diepvries blauwe bessen

Bereidingswijze

  1. Doe de blauwe bessen met de banaan, ahornsiroop, havermelk, kwark en havermout in een blender of gebruik een staafmixer en mix dit tot een geheel.
  2. In een droge koekenpan rooster je even de kort de kokosschaafsel tot ze goudbruin zijn verkleuren.
  3. Schenk de smoothie in een kommetje, verdeel hier het lijnzaad, kokosschaafsel en eventueel extra blauwe bessen over. Het is genoeg voor twee kleine kommetjes of een grote beker.

Note

* Je kunt ook kiezen voor gewone melk of een andere plantaardige melk.

Recept: Smoothie bowl met blauwe bessen | Peek Inside

4 reacties

Laat een reactie achter

  • Beantwoorden
    Monique | WritingMonique
    27/03/2017

    Oh, dit ziet er superlekker uit! Overigens stijl jij de bowls ook altijd zo geweldig! :)

  • Beantwoorden
    Roos
    27/03/2017

    Hmm, wat lekker met de blauwe bessen! Is de banaan essentieel om toe te voegen, voor bijvoorbeeld de structuur? Ik kan namelijk niet zo goed tegen “rauwe” banaan..

    • Beantwoorden
      Angelina - Peek Inside
      27/03/2017

      Ja beetje wel, maar denk dat het ook wel lukt als je andere fruitsoorten gebruikt zolang het maar bevroren is. Anders wordt het zo dun, ook lekker natuurlijk maar dan kan je het beter drinken! ;-)